ゆる〜い日記

時事ネタ、日々の何気ない情報等、書いていきます
 

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2015年12月27日

ホタテ

hotate2_R.JPG

今日、嫁さんの実家(青森)から「活きホタテ」を送って頂きました。

早速、魚を焼く網に殻ごと乗せて丸焼き
活きがいいので刺身でもいけたのですが一応焼きで(^^)

まず水洗いして貝の浅いほうを下にして焼き、
貝が開いてきたら裏返しで完全に開いたら上の殻をトングで取り外して
醤油をたらして出来上がり。美味しかったです♪

嫁さんは醤油のかわりに白だしで刻みねぎをちらして焼いてました。

地元のお父さんが選んだだけあって肉厚で新鮮。
海の無い奈良にいながら贅沢な海の幸のご馳走でした(^^)

むつ湾のホタテ最高です♪




posted by かず at 21:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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